AG庄闲(中国)

The AG庄闲(中国)

AG庄闲(中国)股票代码[873373]

超级食堂

全场景 全流程 全生态

AG庄闲(中国)于2017年提出“超级食堂”的创新理念，通过互联网、物联网、大数据、视觉识别等前沿科技的融合创新，引领智慧食堂建设突破前厅售卖场景，延伸到团餐服务链上的每个环节，整合食堂供应端、营运端和消费端，实现食堂营运全场景的“数字化升级”，打造智慧食堂一站式整体解决方案。

超级食堂的力量

数字化改造，让5个人运营一家食堂成为可能

  • 人工成本

    降低60%

    采用通岗培训，无需专业厨师，通过合理的任务规划，可实现人员与岗位配比的最优值。同时，广泛应用的智能设备，替代人工操作，显著降低用工成本。

  • 食材成本

    降低25%

    采用组件化的半成品净菜，无清洗、切配等加工环节，食材损耗少。智能系统采集每日菜品售卖数据，反向指导食材采购计划，采购精准，库存少，避免食材过期造成的浪费。

  • 厨房面积

    降低30%

    后厨采用专业的智能厨具，可替代90%的传统厨房设备。同时，食材为半成品净菜到库，可节省单独的切配区。多余的空间增设全自动洗消间，提升后厨空间的利用率。

  • 客户满意度

    上升30%

    多种智能自助设备，让就餐者享受便捷的服务，自助选餐结算，排队时间短，就餐更愉快。

嘉兴超级食堂体验中心

数字化改造，让5个人运营一家食堂成为可能

首个超级食堂样板食堂，于2019年在嘉兴智慧产业创新园内落地运营，占地1000㎡，由杭州AG庄闲(中国)负责从规划设计、建设实施到生产运营的全周期工作，树立了行业内高效运行的标杆。

1439x672.jpg
免费参观咨询

服务范围

从食堂设计、建设到营运全套方案输出

  • 食堂规划设计
  • 智能设备供应
  • 系统集成建设
  • 运营服务支持
  • 售后运维保障

食堂管理系统能够为食堂解决什么问题？

  • 食堂管理，是企业管理过程中，容易忽视，却又不可或缺的一个重要环节。许多企业在日常管理中，往往由于自身的惰性与惯性，选择沿用或借用早期的食堂管理模式，拒绝变革。但 在新的时代，使用旧的方法，往往一个小小的错漏，日积月累就能形成巨大的麻烦。


    智慧餐饮通过互联网手段,以智慧餐饮小程序作为餐饮管理系统的核心,从食材采购、点菜预定、结账收银、客户维护、网络营销等内容都在一个平台内完成,构建完整生态链的网络化餐 饮管理系统。

食堂如何解决管理难、浪费多运营难题？

  • 智慧食堂系统智能软件帮助监控食品安全，加强多方联系，食堂与就餐人员快速互动，推动监管多食堂档口统一化，解决食堂信息化建设度不高的问题。后厨退货、领料、调拨等协调 工作均可在系统形成记录，根据当日数据，进行库存盘点。食堂管理者可通过移动端，可随时随地掌握食堂经营状况，避免原材料积压浪费，全流程监督管理采购库存。随时掌握食堂经营 状况，直入直出，没有多余步骤，全流程采购监管。

智慧食堂进销存管理系统能解决哪些问题？

  • 智慧食堂进校管理系统实现了“云分析”功能，从商品和账务两个维度深度分析企业的经营数据。按商品维度统计，主要有“进货报表”、“销售报表”和“库存状况”三大部分;按账 务维度统计，主要有“经营状况报告”、“利润报表”和“员工业绩报表”三大部分，一键导出分析报表。

  • 食堂管理者可以自由选择日报、月报和年报，时间多维化。同时，智慧食堂进销存管理系统便以可视化的图形和详细的图表两种方式来呈现食堂管理者后勤数据管理状况，让食堂管理 者既能直观浏览也可详细查看。

  • 进销管理在食堂的过程中，由于后勤入库数量巨大，对食堂后端的系统化、精细化管理无疑式一个严格的考验。智慧食堂进销存管理系统体现在食堂后勤大量食材的日常入库、入库、 对账，成千上万的就餐流水，繁琐的审批流程的高效管理。因此，在传统食堂管理中面临大量的统计和审批工作时，采用一套有效的智慧食堂进销存管理系统将有助于食堂后端进行系统高 效的管理。

预约参观

免费设计

在线咨询

电话咨询

咨询电话